Não são inéditas ou recentes as controvérsias de natureza ocupacional em relação à saúde e à segurança no setor frigorífico, que emprega atualmente mais de 550 mil trabalhadores em todo o país. O Ministério Público do Trabalho (MPT) [1] rotula as atividades no setor econômico como trabalho penoso, de ritmo intenso, sujeito a baixas temperaturas, […]